Ingredientes
Creme
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
4 gemas peneiradas
1 colher de sopa de essência de baunilha
Cobertura
4 claras de ovo
4 colheres de sopa de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro
Base
1 pacote de biscoito champagne
1 xícara de chá de leite
2 colheres de sopa de achocolatado em pó
Modo de preparo
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Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme levemente espesso. Retire do fogo e deixe esfriar.
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Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos até formar um merengue firme. Incorpore delicadamente o creme de leite e reserve.
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Misture o leite com o achocolatado em um recipiente e umedeça rapidamente os biscoitos.
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Em uma travessa de vidro, faça camadas alternadas de biscoito e creme, finalizando com o creme.
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Cubra com a mistura de claras e creme de leite e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
